发布时间:2025-06-08 12:35:49 来源:悦刻正品Cloud 作者:悦刻正品直通车
大家好,鸡焖家常鸡焖关于鸡焖做法大全家常很多朋友都还不太明白,做法今天小编就来为大家分享关于鸡怎么焖的大全做法大全的知识 ,希望对各位有所帮助 !鸡焖家常鸡焖
本文目录
主料:公鸡1000克 ,青椒3个 ,大全子姜4根 。鸡焖家常鸡焖
辅料 :香菜1根 ,做法蒜1头,大全花椒5克,鸡焖家常鸡焖豆瓣1勺 ,做法榨菜10克 ,大全糖1茶匙 。鸡焖家常鸡焖焖烧鸡的做法做法
1.锅里倒油烧热,加入豆瓣、大全大蒜 、花椒、榨菜炒香,再放入适量白糖 。
2.放入鸡块翻炒断生。
3.高压锅烧水500毫升,烧开后放入炒好的鸡块 ,上汽10分钟后下火在自来水上急降温,再上火放入青椒、子姜烧2分钟,加入味精 、香菜即可
猪肉馅中打一个鸡蛋,加盐、花椒粉、茴香末 、姜末顺着一个方向搅上劲儿;
2.
打两个鸡蛋,锅中倒少许油用厨房用纸将油在锅底抹匀,随后倒入鸡蛋液,不断转锅摊匀后盛出;
3.
将肉馅放在鸡蛋饼中心,两边包上后切成三角状;
4.
最后在碗中均匀码放好,上锅蒸15分钟;本文地址:CCTV回家吃饭
【主料】 :鸡胸肉1块
【配料】 :生姜1块、鸡蛋2个 、淀粉适量 、面包糠适量
【调料】:料酒、生抽 、蚝油 、食盐、食用油 、胡椒粉
—开始制作—
1、将鸡胸肉清洗干净,用刀在其表面划上斜刀口 ,然后将鸡胸肉放入碗中备用。
2、向装有鸡胸肉的碗中倒入适量的料酒和淀粉,用手将其抓匀,使鸡胸肉表面均匀裹满淀粉即可,腌制20分钟 ,然后再用清洗将其洗净,放入碗中备用 。
3、将生姜去皮切成姜丝放入碗中备用;鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀备用。
4、再次向装有鸡胸肉的碗中放入适量的食盐 、生抽 、蚝油和胡椒粉,用手将其抓匀 ,放置腌制10分钟即可。
5、取两个干净的大碗 ,分别放入适量的淀粉和面包糠 ,然后将腌制之后的鸡胸肉先放入淀粉的碗中 ,使其表面均匀裹满淀粉,再放入鸡蛋液的碗中,使其表面裹满鸡蛋液,最后再放入装有面包糠的碗中,使其表面均匀裹满面包糠即可 ,放入碗中备用 。
6、锅中倒入适量的食用油 ,油温加热至5成热时,将鸡胸肉放入锅中煎炸,炸至鸡胸肉表面微微变色即可捞出沥干油分放入碗中备用 。
7、将锅中的热油加热至9成热时 ,再次将鸡胸肉放入锅中煎炸,炸至表面金黄色时即可捞出,沥干油分出锅,然后用刀将其切块即可食用。一道肉质鲜嫩 、口感酥脆的香酥鸡排就制作完成了 。
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